La vocación del Barista
Para servir un buen café se necesita, antes que nada,conocer y gustar delcafé. En Alto café, los baristas se sirven de los mejores equipos del mercado(La Marzocco, molinos Mazzer et Mahlkoning) para comprender y servir un buen café:un espresso bien dosificado oun cappuccinocon un bonito diseño...todo un (latte) arte.
Sabíausted que?
La palabra baristacuyo origen italiano significa “barman”designaba antiguamente a la persona cuya tarea era únicamenteservir cafés y cocktails detrásde un bar. Sin embargo, hoy en díael términobarista designa a un experto del café. El barista es al café, como el sumilleres al vino.
Los 7 Valores
del Barista Alto
El amor
El barista amael café y le encanta satisfacer a sus clientes
El arte
Realizar un buen café es todo un arte y el barista revela su lado artísticoen cada bebida que prepara.
La manera
gestos precisos siempreacompañadosde una sonrisa. Un buen barista cuida hasta el últimodetalle.
El servicio
Elbarista ofrece un servicio, un producto noble a una clientela exigente.
La creatividad:
Cada punto de ventale da al baristala oportunidad de desarrollar su propia creatividady crear su propio ambiente.
Relaciones personales
Un buen baristaes,antes que nada,un buen anfitriónque recibe a sus clientesy les hace pasar un buen momento siempre.
La movilidad
Este es el punto clave de Alto café y los baristas de Alto siguen este flujoy pasande un puntode venta a otrosiempre ofreciendo un servicio de alta calidad.
Aprendiz, Junior o Senior Barista?
Eres dinámico, entusiastay amasel café?En Alto café el baristatieneaccesoa una verdaderaoportunidad de crecimiento:aprendiz, junior o senior. Sinimportar tuexperiencia ¡enAlto café hay un lugar para ti!
